Pourquoi mange-t-on du zongzi lors du Dragon Boat Festival ?

Le Festival des bateaux-dragons est une fête traditionnelle chinoise célébrée le 5ème jour du 5ème mois du calendrier lunaire. Il s’agit d’un événement culturel important en Chine et est observé avec diverses coutumes et activités. Le festival doit son nom à la pratique des courses de bateaux-dragons, qui sont des bateaux longs et étroits décorés comme des dragons. Ces courses se déroulent dans des rivières, des lacs et d'autres plans d'eau, avec des équipes de rameurs pagayant en synchronisation avec le rythme des tambours.

le Festival des bateaux-dragons est également associé à d'autres traditions. L'une des coutumes les plus connues est la consommation de Zongzi, également connu sous le nom de raviolis au riz gluant, un aliment traditionnel chinois à base de riz gluant farci de diverses garnitures et enveloppé dans des feuilles de bambou. Les garnitures peuvent varier d'une région à l'autre, mais comprennent généralement de la poitrine de porc, du jaune d'œuf salé et des champignons. Les feuilles de bambou sont d'abord trempées dans l'eau pour les ramollir, puis enroulées autour du riz et remplies pour former une forme de pyramide. Les boulettes de riz sont ensuite bouillies ou cuites à la vapeur pendant plusieurs heures jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit et que la garniture soit tendre. Le zongzi est souvent consommé pendant le festival des bateaux-dragons, mais peut être dégusté toute l'année comme collation ou repas délicieux et copieux.

Manger du zongzi est une coutume traditionnelle lors du festival des bateaux-dragons. Il existe différentes légendes et raisons derrière cette tradition.

Une légende populaire veut que le zongzi soit mangé pour commémorer le poète patriotique Qu Yuan. Qu Yuan était un poète et homme d'État célèbre pendant la période des Royaumes combattants dans la Chine ancienne. Lorsque son pays fut envahi et conquis, il se noya dans la rivière Miluo en guise de protestation contre la corruption politique. La population locale admirait Qu Yuan et voulait empêcher les poissons et les mauvais esprits de dévorer son corps, alors ils jetaient du riz gluant enveloppé dans des feuilles de bambou dans la rivière pour nourrir les poissons. On dit que c'est l'origine du zongzi.

Zongzi est considéré comme un symbole de chance et de bénédiction. On dit que la forme pyramidale du zongzi représente l’unité et l’harmonie de la famille et de la communauté. En mangeant du zongzi, les gens espèrent apporter chance et bénédictions à eux-mêmes et à leurs proches.

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